Babeczki bazyliowe

Powoli wiosna się zbliża, więc i na blogu wiosenne inspiracje. Babeczki maja bardzo oryginalny smak.

Babeczki bazyliowe

Składniki

• 120ml mleka
• 100g masła
• 70g białej czekolady
• 120g mąki pszennej
• 90g cukru
• 1 jajo
• 1 doniczka bazylii
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody
• szczypta soli

Polewa

• 60g białej czekolady
• 2 łyżki jogurtu

Mleko, masło, czekoladę przełożyć do rondelka. Podgrzewać na wolnym ogniu, aż czekolada się rozpuści. Całość przelać do blendera. Dodać listki bazylii i zmiksować wszystko,  dodać jajo. Krótko zmieszać. Do miski przełożyć pozostałe suche składniki, wlać zawartość blendera i wymieszać ciasto. Przelać do papilotek. Piec w piekarniku nagrzanym do 160^C ok 25 min do suchego patyczka. Jogurt i czekoladę przełożyć do rondelka, podgrzać mieszając, aż składniki połączą się. Polać polewa schłodzone babeczki. Udekorować listkami bazylii.  Inspiracja Kwestia Smaku.