Pączki z różą

 Dzisiaj tłusty czwartek, jak tu sobie odmówić pączka. Ja osobiście prawie nigdy nie jadłam pączków w tłusty czwartek (oczywiście tych z cukierni, czy piekarni), bo jak wiadomo olej czy inny tłuszcz, często są przegrzane za długo używane, co wpływa na smak pączka. Ale tych zrobionych samemu jeszcze z własną konfiturą z róży sobie nie odmówię. 

Orzechowe ciasteczka z marmoladą

    Na święta, czy jakieś inne ważne uroczystości przeważnie piekę ze sprawdzonych i tradycyjnych przepisów, ale zawsze jest ochota, żeby coś nowego spróbować. Tym razem padło na ciasteczka orzechowe. Z podanych składników wychodzi ok 60 sztuk małych ciasteczek. Mogą stanowić oryginalny upominek.

Marcepanowe kuleczki

 Ciasteczka robi się szybko, a są mega pyszne. Polecam! Z podanej ilości wychodzi ok 30szt.

Rogaliki z marmoladą

 Pyszne maślane rogaliki, szybko się robią, bardzo polecam. 

Kruche ciastka z powidłami

Właściwie, to nie ciastka kruche, a drożdżowe. Chrupkie z wierzchu, a mięciutkie w środku.

Kruche ciastka z powidłami

Pączki

Tradycyjne pączki na Tłusty Czwartek z marmoladą i lukrem. Raz do roku można zrobić. 

Pączki

Rogaliki z czekoladą

Bardzo mięciutkie ciasto drożdżowe, nie zsycha się nawet następnego dnia. Robiłam już w wersji z czekoladą i marmoladą, obie super. 

Rogaliki z czekoladą 

Piernik świąteczny

Na święta Bożego Narodzenia wśród wypieków nie może zabraknąć piernika. Mięciutki, przełożony marmoladą lub powidłami oraz kremem mlecznym, który smakuje dokładnie jak biała czekolada. Ciasto jest bardzo słodkie i bardzo pyszne.

Piernik świąteczny

Czeskie buchty

Przepis ze starej kuchni czeskiej. Moja mama wzorowała się na nim robiąc drożdżówki, które już pewno dobrze znacie. Później, to już jak każda porządna kucharka wszystkie składniki dodawała "na oko". Dzisiaj przepis oryginalny. 

Czeskie buchty

Mazurek różany

Uwielbiam tego typu mazurki, jest mega słodki, ale niesamowicie smaczny. Myślę, że raz na rok można sobie pozwolić :)

Mazurek różany z marcepanem i czekoladą

Mazurek bakaliowy

Bardzo smaczny mazurek. Przepis stary jak świat, z tradycyjnej naszej kuchni polskiej.

Mazurek bakaliowy

Przekładaniec miodowy

Piernik, lub miodownik na święta muszą być. Ten przepis pochodzi z rodzinnej książki kucharskiej i gościł u nas na święta odkąd pamiętam. Ciasto dobrze upiec 2 dni wcześniej, żeby nabrało wilgoci.

Przekładaniec miodowy

Pierniczki alpejskie

Pierniczki, kolejne ciasto, a raczej ciasteczka, których nie może zabraknąć na świątecznym bożonarodzeniowym stole. U nas, są zawsze. W tym roku po raz pierwszy robiliśmy nadziewane marmoladą, są pyszne i mięciutkie. Dekoracją pierniczków, tradycyjnie zajęły się dzieci.

Pierniczki alpejskie

Odrywne buchty mojej Mamy

Te bułeczki zawsze będą mi się kojarzyły z mamą i babcią. Były u nas pieczone prawie w każdą sobotę. Mięciutkie, najlepsze jeszcze ciepłe ze szklanką mleka.

Buchty mojej Mamy

Rogaliki z kwaśnego mleka z marmoladą

Rogaliki na śniadanie