Rolada jabłkowa

Prosta i szybka, a jaka smaczna. Polecam.

Rolada jabłkowa

Ciasto

• 4 jaja
• 100g cukru
• 115g mąki pszennej
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie

• 500g musu jabłkowego
• 1 galaretka cytrynowa
• 1 łyżeczka cynamonu
• cukier puder do posypania

Ciasto. Białka ubić, dodać cukier po łyżce cały czas mieszając. Dodać żółtka. Na koniec dodać po łyżce przesiane mąki i proszek do pieczenia. Lekko wymieszać. Rozłożyć na blaszkę wyłożoną papierem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180*C ok 12 min. Po upieczeniu przełożyć na ściereczkę posypaną cukrem pudrem, zdjąć papier i zwinąć ciasto w roladę.

Nadzienie. Mus jabłkowy podgrzać w rondelku, do ciepłego dodać cynamon i galaretkę. Wymieszać, rozprowadzić na roladę. Zwinąć, schłodzić w lodówce. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Inspiracja Moje Wypieki.