Izaura

Izaura, czyli sernik na spodzie brownie z dużą ilością bakalii.

Izaura

Ciasto czekoladowe

• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki wody
• 250g masła
• ekstrakt waniliowy
• 3 łyżki kakao
• 2 szklanki mąki
• 4 jaja
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa

• 250g masła
• 1 szklanka cukru
• 8 jaj
• 1 budyń waniliowy
• 1kg twarogu
• bakalie

Ciasto czekoladowe. Margarynę, cukier, kakao, wodę i ekstrakt zagotować mieszając ok 5min. Odstawić do przestygnięcia. Odlać pół szklanki na polewę. Do reszty dodać żółtka i mąkę, wymieszać. Białka ubić. Dodać do masy czekoladowej. Wymieszać razem, przelać na blaszkę wyłożoną papierem.

Masa serowa. Jeśli używamy twarogu należy go zmielić. Masło utrzeć z cukrem, Dodać żółtka i budyń. Dodawać po łyżce sera, cały czas mieszając na koniec dodać pianę ubitą z białek i bakalie. Wymieszać wylać na ciasto czekoladowe. Piec ok 1h w piekarniku nagrzanym do 180*C. Chłodne ciasto polać polewą czekoladową.