Tartaletki pistacjowo-malinowe

 To są te przepisy, które wymagają trochę czasu, ale zawsze znajdzie się okazja, żeby przygotować coś specjalnego. Z przepisu wychodzi ok 10 tart średnicy 7mm.

Mini bezy z jagodami

Zapytałam na Instagramie kto lubi bezę, 100% powiedziało tak, więc może komuś przypadnie do gustu przepis. Z podanej ilości zrobiłam 20szt ok 8cm.

Ciasto jagodowe

 To ciasto jest po prostu pyszne, mięciutki biszkopt, cała masa owoców i delikatny krem chantily. Można go całkiem pominąć, a można też podrasować dodając trochę skorki cytrynowej lub z limonki. Można użyć dowolne owoce zamiast jagód np. maliny, czy truskawki, albo miks owoców leśnych.

Mini tarty z pralinką i czekoladą

Dzisiaj przepis nr 400, więc musi być wyjątkowy. Postawiłam na coś nowego, pyszna mini tarta z pralinką karmelowo-orzechową i ganache z mlecznej czekolady. Odpowiednia dekoracja i będzie gwiazdą na wielkanocnym stole.  

Torcik bezowy z kremem kawowym

 Jak to po tłustym czwartku zostało sporo białek, cóż więc zrobić? Oczywiście bezę. A jeszcze Walentynki, więc zgrało się idealnie. Tym razem postawiłam na bezę dacquoise z kremem kawowym w kształcie serca. 

Tarta z karmelem i musem orzechowym

Moja wariacja na temat świątecznej tarty. Spód zrobiłam z ciasta na świąteczne ciasteczka spekulatius, do tego płynny karmel, mus orzechowy i dekoracja z ciasteczek spekulatius.

Kora orzechowa

Na koniec roku, przepis na znane i smaczne ciasto. Piekłam już ponad miesiąc temu, ale jakoś brakowało czasu, żeby "wrzucić post".

Kora orzechowa 

Leśny mech II

Przepis na ciasto Leśny mech już było, ale ten przepis jest o niebo lepszy, dlatego prezentuję;)

Leśny  mech

Piernik świąteczny

Na święta Bożego Narodzenia wśród wypieków nie może zabraknąć piernika. Mięciutki, przełożony marmoladą lub powidłami oraz kremem mlecznym, który smakuje dokładnie jak biała czekolada. Ciasto jest bardzo słodkie i bardzo pyszne.

Piernik świąteczny

Stefanka

Stefanka, czyli przekładaniec miodowy. Kojarzy się większości zapewne ze Świętami Bożego Narodzenia, ale idealnie nadaje się na wielkie uroczystości. Dzisiaj takowa się nadarzyła, ciasto wpasowało się idealnie, jako poczęstunek dla Pierwszaków w dniu ślubowania.

Stefanka

Tort Pina colada

Pyszny torcik kokosowo-ananasowy. Mógłby się wydawać za słodki, ale wcale taki nie jest. Najlepiej smakuje mocno schłodzony. Najlepiej wstawić go przed podaniem do zamrażarki na godzinę. 

Porcji 20; 1 porcja ok ...kcal 

Tort Pina colada

Kajmakowy sernik na zimno na spodzie brownie

Pyszne, bardzo kaloryczne ciasto, mnóstwo orzechów i czekolady. 

Porcji 16; 1 porcja ok 460 kcal

Brownie

Leśny mech

Wiosenne ciasto ze szpinakiem, które "aż się prosi", żeby je zjeść. Ciasto jest wilgotne, szpinak nie wyczuwalny, a kolory obłędne. Całość uzupełnia krem z mascarpone i śmietanką, a owoce granatu czy borówki dodają świeżości i odrobinę kwaśnego smaku. Za pierwszym razem, kiedy piekłam to ciasto, nie sprawdziłam czy się upiekło. (niestety się nie dopiekło) nie dało się więc poskładać ciasta, ale coś się jednak nadawało i powstały pucharki leśny mech dokładnie z tych samych składników.

Leśny mech

Ciasto smoka

Podobno dzisiaj pierwszy dzień wiosny.  :) Z tej okazji ciasto, które może odrobinę chociaż natchnie, aby się poczuć wiosennie. Ciasto o wielu smakach, bardzo dobrze współgrających ze sobą. Polecam.

Ciasto smoka

Toffi

Wielowarstwowe ciasto z kremem budyniowy i masą karmelową. Słodkie, świetnie będzie smakować z popołudniową kawą.

Toffi

Karmelowa mozaika w waflu

Efektowne, smaczne ale odrobinę wymagające czasu i umiejętności ciasto. Ciasto idealne dla miłośników karmelu.

Karmelowa mozaika w waflu

Miodownik z masą kajmakową i budyniową

Pyszny miodownik, bardzo słodki, ale dzięki słonym orzechom "jadalny". Nam smakował bardzo.

Miodownik z masą kajmakową i budyniową

Tort cytrynowy z malinami

Ten tort, mnie osobiście przypomina smaki dzieciństwa. Krem budyniowy, świeże owce, niby ciężki, a jednak orzeźwiający i świeży. 

Tort cytrynowy z malinami 

Brownie z kremem z masła orzechowego

Czekolada i masło orzechowe, to musi się udać. 

Brownie z masłem orzechowym 

Lodowa kostka

Warstwowe ciasto, bardzo smaczne, podobne do kostki alpejskiej. Lodowa kostka