Miętowe babeczki z czekoladą

Znane i lubiane pralinki After Eight w innej formie. Ty razem przybrały postać muffnków. Mega miętowe i mega czekoladowe.

Babeczki z czekoladą i miętą

Ciasto

• 280 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 80 g cukru
• 150 g posiekanej gorzkiej czekolady
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 6 łyżek oleju
• 1 łyżka kropli miętowych

W naczyniu roztrzepać jajka, wmieszać mleko, olej, ekstrakt z mięty. Dodać suche składniki, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i pokrojoną czekoladę, wymieszać do połączenia się składników.

Ciastem napełnić papilotki, którymi wyłożona jest forma do muffinów, nakładając ciasta. Z podanej ilości wyjdzie 12 muffinów.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjmować z formy po lekkim przestudzeniu. Można posypać cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą.

Muffinki  z czekoladą i miętą