Przepis na oryginalne ciasteczka amaretti przywieziony prosto z Włoch. Szybkie do zrobienia, w smaku pyszne. Z podanego przepisu wyjdzie ok 40 sztuk ciasteczek.
Składniki
- 1 łyżeczka mąki
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka zmielonej skórki cytrynowej
- 90g cukr
- 2 białka
- 120g mąki migdałowej
- cukier puder do posypania
Wykonanie. Suche składniki bez cukrów wymieszać. Dodać połowę cukru kryształu. Wymieszać. Białka ubić na sztywno, dodać drugą część cukru kryształu. Mieszać aż cukier sie rozpuści. Dodać sypkie składniki. Wymieszać łyżką lub szpatułka. Przełożyć ciasto do rękawa cukierniczego z okrągłym otworem ok 0.5 cm, wycisnąć ok 40 ciasteczek. Piec w piekarniku nagrzanym do 180*C ok 15 min. Upieczone przestudzić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz