Omleciki z ricottą i bananami

Placuszki te często goszczą w bufecie śniadaniowym w naszej Willi Maciejka. Goście je lubią i często o przepis pytają. Bardzo proszę...

Placki z ricottą i bananami

Ciasto

• 3/4 szklanki mąki
• 3 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• sól
• 125 g serka ricotta
• 1 jajo
• 1 łyżka oleju
• 1/8 szklanki mleka
• 1 banan

Banan pokroić w plasterki o grubości ok 5mm. Mokre składniki przełożyć do miski, wymieszać, dodać cukier mąkę, sól, i proszek do pieczenia. Wszystko wymieszać. Cisto będzie dosyć gęste. Na rozgrzaną patelnię skropioną oliwą układać po łyżce ciasta, wyrównać i wcisnąć po 2 kawałki banana, Piec na niedużym ogniu z obu stron. Posypać cukrem pudrem.

Placuszki z serkiem ricotta i bananami przepis