Tarta z ricottą i pomidorami

Kolejna pyszna tarta poleca się na śniadanie.

Tarta z ricottą i pommidorami

Spód

• 250g mąki
• 150g masła
• 1 jajo
• 1 łyżeczka soli

Nadzienie

• 500g pomidorów
• 500g sera ricotta
• 2 jaja
• 50g parmezanu
• 2 cebulki dymki
• sól, pieprz

Ciasto. Z podanych składników wyrobić ciasto, wyłożyć formę do tarty, włożyć do lodówki na min 30min. Podpiec ok 15 min w piekarniku nagrzanym do 200*C.

Farsz. Ricottę, jaja, parmezan wymieszać, dodać pokrojoną dymkę, doprawić, przelać na podpieczoną tarte, powciskać pokrojone pomidory. Piec ok 25 w temp. 180*C, aż farsz się zetnie. Po upieczeniu udekorować rukolą lub szczypiorkiem i startym parmezanem.

Tarta z ricottą i pomidorami