Toffi

Wielowarstwowe ciasto z kremem budyniowy i masą karmelową. Słodkie, świetnie będzie smakować z popołudniową kawą.

Toffi

Biszkopt ciemny

• 3 jaja
• 150g cukru
• 130g mąki
• 15g kakao
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Biszkopt jasny

• 3 jaja
• 150g cukru
• 150g mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa budyniowa

• 750ml mleka
• 3 budynie waniliowe bez cukru
• 1/2 szklanki cukru
• 250g masła
• 1 łyżka kakao

Dodatkowo

• wafle
• krem karmelowy - krówkowy
• polewa czekoladowa

Biszkopt ciemny. Jaja ubić z cukrem. Kiedy masa się podwoi dodawać mąkę z proszkiem i kakao. Wymieszać. Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem. Piec ok 20 min nagrzanym do 180*C piekarniku. Zostawić do przestygnięcia. 

Biszkopt jasny. Wykonać jak biszkopt ciemny.

Masa budyniowa. Z mleka cukru i budyni ugotować budyń. Przestudzić. Masło utrzeć dodawać po łyżce budyniu. Gotową masę podzielić na dwie części do jednej dodać kakao i wymieszać. 

Biszkopt ciemny zostawić w foremce, rozsmarować jasny krem, ułożyć wafle, rozsmarować masę krówkową, ułożyć kolejną warstwę wafli. Posmarować ciemnym kremem, przełożyć jasnym biszkoptem. Wierzch polać polewą czekoladową.

Toffi