Mazurek orzechowy

Do świąt daleko, ale czasem przyjdzie ochota na coś odmiennego niekoniecznie sezonowego. A
ciasta orzechowe  lubię bardzo.

Mazurek orzechowy

Ciasto kruche

• 250g mąki
• 50g cukru pudru
• 3 żółtka
• 150g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Beza orzechowa

• 3 białka
• 80g cukru pudru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 150g orzechów włoskich

Dodatkowo

• polewa czekoladowa

Ciasto kruche. Z podanych składników zagnieść ciasto rozłożyć na mniejszą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180*C ok 15minut.

Beza orzechowa. Ubić białka, dodać cukier puder. 130g orzechów zmielić, resztę drobniej pokroić. Do bezy dodać mąkę, lekko wymieszać, dodać zmielone orzechy i wymieszać delikatnie. Masę przelać na podpieczony spód (wyjęty od razu z piekarnika). Posypać posiekanymi orzechami. Piec jeszcze 10 minut w temperaturze 180*C. Przestudzić, polać polewą czekoladową.