Szarlotka II

Do tej szarlotki zdecydowanie najlepsze będą jabłka "starych", kwaśnych odmian. Polecam Szarą Renetę, Koksę, Antonówkę albo poczciwą Papierówkę. 

Szarlotka 

Ciasto

• 300g mąki
• 200g mała
• 50g smalcu
• 70g cukru
• 1 jajo
• cukier waniliowy
• proszek do pieczeni

Nadzienie

• 1,5kg jabłek
• 1 łyżeczka cynamonu

Nadzienie. Jabłka obrać pokroić. Włożyć do rondla, poddusić z cynamonem, aż jabłka zmiękną.

Ciasto. Składniki przełożyć na stolnicę. Wyrobić ciasto. Podzielić na 2 części. Jedną rozwałkować, wyłożyć na dno blaszki. Na wierzch rozprowadzić podduszone jabłka. Drugą część ciasta rozwałkować, wyłożyć na jabłka. wyrównać, zrobić dziurki widelcem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180*C ok 40min. Upieczone posypać cukrem pudrem.

Szarlotka