Tarta z boczkiem i pomidorkami koktajlowymi

Pyszna tarta z boczkiem, szparagami i świeżymi pomidorami. Może uda się Wam jeszcze zrobić, póki są szparagi.

Tarta z boczkiem szparagami i pomidorkami koktajlowymi 

Ciasto

• 250g mąki 
• 150g masła 
• 1 jajo
• szczypta soli

Farsz

• 250g boczku
• Pęczek szparagów 
• 100g sera feta
• 2 jaja
• 1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżka mąki 
• Pomidory koktajlowe 

Ciasto. Z podanych składników zagnieść ciasto. Wyłożyć do formy, schłodzić w lodówce ok 30min. Następnie podpiec 15min w piekarniku rozgrzanym do 180*C.

Farsz. Boczek pokroić, podsmażyć. Jaja wymieszać ze śmietaną, mlekiem i mąką. Wylać na podpieczony spód. Ułożyć wytopiony boczek, pokrojone szparagi, fetę i pomidorki. Piec dalej ok 25minut.