Bakaliowy

Bakaliowy

Ciasto

• 30 dag mąki
• 15 dag margaryny
• 10 dag cukru pudru
• 1 jajo
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki śmietany
• garść rodzynek
• garść orzechów
• bakalie inne
• 1 słoik powideł śliwkowych ok 330g

Ciasto orzechowe

• 1 kostka margaryny
• 20 dag cukru
• 20 dag mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 6 jaj
• 6 łyżek kwaśnej śmietany
• 10 dag zmielonych orzechów włoskich

Wykonanie

Ciasto: Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, jajo, śmietanę, margarynę. Zagnieść ciasto. Cienko rozwałkać i wyłożyć na blachę. Posmarować powidłami, posypać rodzynkami, orzechami i innymi bakaliami.

Ciasto orzechowe: Ubić białka. Utrzeć margarynę z cukrem, dodawać po kolei pozostałe składniki cały czas mieszając. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na bakalie. Piec w nagrzanym do 160*C piekarniku ok 60min lub do suchego patyczka. Ostudzić, posypać cukrem pudrem lub polewą czekoladową.

Moja opinia: proste w wykonaniu, wilgotne, o wyraźnym smaku orzechów. Pyszne.