Jeden z topowych przepisów z kuchni słowackiej. U mnie w domu to ciasto zawsze było na Boże Narodzenia, ale jak sobie uzmysławiam, że to jeszcze kilka miesięcy...
Porcji 16; 1porcja ok 430kcal
 |
| Ciasto orzechowe z żółtkową polewą |
Ciasto
- 250g cukru pudru
- 250g masła
- 150g mąki
- 300g orzechów włoskich
- 6 białek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa
- 6 żółtek
- 250g cukru pudru
Orzechy zmielić. Białka oddzielić od żółtek. Z białek ubić pianę. Utrzeć masło z cukrem, dodać zmielone orzechy, ubite białka. Delikatnie wymieszać. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko wymieszać i wylać na blachę. Piec w piekarniku nagrzanym do 18*C ok 45 min, lub do tzw. suchego patyczka. W międzyczasie kiedy ciasto się piecze do żółtek dodać 250g cukru pudru. Dobrze wymieszać. Upieczone, gorące ciasto polać przygotowaną polewą i zostawić do przestygnięcia. Kroić zmoczonym nożem.
 |
| Krajanka orzechowa z kremem żółtkowym |
 |
| Ciasto orzechowe |
 |
Kostka orzechowa
|
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz