Placek ze śliwkami i maślanką

Ciasto wychodzi bardzo wilgotne, bardzo smaczne. Inspiracja Mała Cukierenka.

Placek ze śliwkami i maślanką

Składniki

• 150g miękkiego masła
  
• 3/4 szklanki brązowego cukru
  
• 2 jajka
  
• 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  
• 1/2 łyżeczki sody
  
• 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
  
• 1 łyżeczka zmielonego imbiru
  
• szczypta soli
  
• 3/4 szklanki maślanki
  
• 350g śliwek (ja użyłam mrożonych)
  
• około 3 łyżki płynnego miodu

Masło utrzeć z cukrem. dodać przyprawy i wbijać po jednym jajku. Dodawać na przemian mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia oraz maślankę, cały czas ucierając. Wylać ciasto na blaszkę wyłożoną papierem, ułożyć śliwki piec ok 1h w piekarniku nagrzanym do 180*C. Wierzch posmarować po upieczeniu roztopionym miodem.