Szarlotka z budyniem

Kolejna odsłona szarlotki, którą większość zapewne dobrze zna.

Szarlotka z budyniem

Ciasto

• 500g mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 kostka masła
• 3 żółtka
• 3 łyżki śmietany
• ekstrakt waniliowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa budyniowa

• 1l mleka
• 4 łyżki cukru
• 3 budynie waniliowe

Dodatkowo

• 5 jabłek
• 4 łyżki kaszy manny
• cukier puder do posypania

Ciasto. Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części. Jedną rozwałkować i rozłożyć do blaszki wyłożonej papierem.

Masa budyniowa. Z podanych składników zagotować budyń. Jabłka obrać pokroić w ćwiartki. każdą ćwiartkę obtoczyć w kaszy mannie i poukładać na wyłożonym cieście, na jabłka wylać ugotowany gorący budyń. Drugi kawałek ciasta rozwałkować i przyłożyć na masę budyniową. Całość włożyć do piekarnika nagrzanego do 200*C piec ok 30min. Wierzch posypać cukrem pudrem.