Snikers

Snikers

Ciasto, które posmakuje każdemu, ciasto kruche, biszkopt orzechowy i kokosowy i do tego pyszny krem budyniowy. Ja robiłam wiele razy i na pewno jeszcze nieraz zrobię. Jak dla mnie jedno z pyszniejszych ciast.

Ciasto Snikers

Ciasto kruche

• 300 g mąki
• 200 g margaryny
• 5 żółtek
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 100 g cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Podzielić na dwie części. Piec ok 25 min w temp. 200-220*C.

Ciasto kokosowe

• 200 g kokosu
• 1 szklanka cukru
• 5 białek

Białka ubić dodać cukier, następnie kokos i delikatnie wymieszać. Piec ok 25 min w temp. 160*C.

Ciasto orzechowe

• 150 g orzechów włoskich
• 5 białek
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru

Połowę orzechów pokroić, połowę zmielić. Białka ubić, dodać cukier i pozostałe składniki, lekko wymieszać. Piec ok 25 min w temp. 160*C.

Krem budyniowy

• 2 szklanki mleka
• 1 cukier waniliowy
• 5 żółtek
• 1 budyń waniliowy
• 3 łyżki cukru kryształu
• 2 1/2 łyżki mąki
• 1 kostka masła
• polewa czekoladowa

W 1/2 szklanki mleka rozrobić budyń z mąką i żółtkami. Pozostałe mleko zagotować dodając cukier i cukier waniliowy. Do gotującego się mleka dodać przygotowany budyń. Zagotować, odstawić do ostygnięcia. Masło utrzeć, dodawać schłodzony budyń, ciągle mieszając.
Pierwszy kawałek ciasta posmarować 1/3 kremu, przyłożyć ciastem orzechowym, posmarować drugą częścią kremu, przykryć ciastem kokosowym, posmarować trzecią częścią kremu i przykryć drugim plackiem kruchym. Całość polać polewą czekoladową, można posypać orzechami.

Ciasto Snikers przepis