Mazurek orzechowy z bezą

Mazurek orzechowy

Ciasto orzechowy

• 250g zmielonych orzechów
• 200g cukru
• 120g mąki
• 120g masła
• 3  żółtka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Beza

• 90 g cukru
• 3 białka
• orzechy do dekoracji

Wykonanie

Masło utrzeć z cukrem, stopniowo dodawać żółtka, cały czas mieszając. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i zmielone orzechy. Ciasto rozłożyć na blaszkę. Białka ubić, stopniowo dodawać cukier. Ubić na sztywno. Rozłożyć pianę na cieście, udekorować orzechami. Piec ok 35-45min w temperaturze 160*C.

Mazurek orzechowy przepis

Moja opinia: wyśmienity, wilgotny, ciężko się od niego oderwać.