Babeczki z jagodami

Babeczki z jagodami

Składniki:

- 125 g miękkiego masła

- 3/4 szklanki cukru pudru lub drobnego cukru do wypieków

- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

- 2 jajka

- 1 i 1/4 szklanki mąki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/2 szklanki mleka

- jagody świeże lub mrożone

- cukier puder do posypania

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Ubić miękkie masło z cukrem i wanilią na białą i puszystą masę (ok. 5 - 7 minut). Dodawać po jednym jajku, cały czas dokładnie miksując. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do czystej miski, wymieszać.

Do ubitego masła dodawać w krótkich odstępach czasu, po łyżce, mąkę z proszkiem, na przemian z mlekiem, w międzyczasie miksować mikserem na średnich obrotach.

Ciasto nałożyć do 12 papierowych papilotek umieszczonych w blaszce z wgłębieniami. Ciasto będzie zajmować ponad połowę objętości papilotki.

Do każdej babeczki wcisnąć w środek po ok łyżce jagód. Piec przez ok. 25 minuty. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

Babeczki z jagodami przepis

Moja opinia: lekkie, mięciutkie, pyszne.