Ciasto toffi

Ciasto toffi

Ciasto toffi przepis

Składniki na ciasto:

• 50 dag mąki pszennej
• pół szklanki cukru pudru
• 15 dag miodu
• pół kostki masła lub margaryny
• 2 jajka
• cukier waniliowy
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić je na 2 równe części. Dwie identyczne prostokątne formy wyłożyć papierem do pieczenia (32 x 22 cm, może być większa). Jedną część rozwałkować/wcisnąć w formę i piec około 15 minut w temperaturze 200ºC. W taki sam sposób upiec drugą część ciasta. Ostudzić.

Składniki na krem:

• pół litra śmietany kremówki
• 3 łyżeczki żelatyny

Śmietanę ubić na puszystą masę. Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody, ostudzić, zmiksować ze śmietaną.

Ponadto:

• 1/2 puszki masy kajmakowej z puszki
• 10 dag posiekanych orzechów włoskich

Kremem śmietankowym przełożyć dwa ostudzone placki. Na wierzchu rozsmarować masę toffi (kajmakową), posypać posiekanymi orzechami. Przechowywać w lodówce.

Moja opinia: Ciasto smaczne, ale myślę, że z kremem budyniowym będzie o wiele lepsze i bardziej miękkie.