Sękaczek

Pyszny przekładaniec, jabłka proponuję użyć jakieś kwaśne, wówczas całość ze słodką polewą orzechową fajnie się uzupełnia.

Porcji 20, 1 porcja ok 385kcal

Sękaczek

Ciasto

• 350g mąki
• 1 kostka margaryny
• 120g cukru
• 2 łyżki śmietany
• 2 jaja
• 2 łyżeczki proszku do piecznie

Masa jabłkowa

• 1 kg jabłek
• 2 galaretki cytrynowe

Polewa orzechowa

• 180g posiekanych orzechów
• 180g cukru
• 3 łyżki mleka
• 3 łyżki miodu
• 150g masła

Ciasto. Składniki na ciasto przełożyć na stolnicę. Zagnieść ciasto. Podzielić na 3 równe części. Upiec na takiej samej blaszce. Piec w piekarniku nagrzanym do 200*C ok 15min. Odstawić do przestygnięcia.

Masa jabłkowa. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce. Dusić pod przykryciem ok 10min. Następnie wsypać galaretki i dokładnie wymieszać. Odstawić do przestygnięcia. Połowę masy przełożyć na jeden blat, przykryć drugim blatem, wyłożyć drugą część masy i przyłożyć trzeci blatem.

Polewa orzechowa. Wszystkie składniki włożyć do rondelka, podgrzać, dokładnie wymieszać. Całość rozprowadzić na ciasto. Odstawić do przestygnięcia.