Mazurek różany

Uwielbiam tego typu mazurki, jest mega słodki, ale niesamowicie smaczny. Myślę, że raz na rok można sobie pozwolić :)

Mazurek różany z marcepanem i czekoladą

Spód

• 250g mąki
• 150g masła
• 120g cukru pudru
• 1 żółtko
• 2 łyżki zimnej wody

Dodatkowo

• słoik konfitury różanej
• 300g marcepanu
• 100g gorzkiej czekolady

Spód. Z podanych składników zagnieść ciasto. Zwinąć w folię i schłodzić w lodówce min 30 min. Następnie rozwałkować wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190*C ok 20 min, aż się lekko zarumieni. Wystudzić

Konfiturę rozsmarować na wystudzony spód. Masę marcepanową zagnieść i rozwałkować, jeśli bardzo się klei, można podsypać cukrem pudrem. Wyłożyć na konfiturę różaną. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, odrobinę wystudzić, przelać na masę marcepanową, wyrównać, zostawić do przestygnięcia. Inspiracja Moje Wypieki.