Kilka nowych przetestowanych przepisów czeka na publikację, ale jakoś czasu brak. Dzisiaj najnowsze ciasto z blogu Małej Cukierenki. Bardzo smaczne i szybkie w wykonaniu.
 |
| Apetyczny kokosowiec |
Ciasto
- 220g cukru
- 500g mąki
- 5 żółtek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 250g masła
- 1 łyżka śmietany
Masa kokosowa
- 250g wiórków kokosowych
- 250g śmietany
- 130g cukru pudru
- 5 białek
Ciasto. Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie części, schłodzić w lodówce.
Masa kokosowa. Wiórki koksowe zmielić w blenderze. Następnie wsypać do garnka, dodać śmietanę i cukier puder. Mieszając zagotować. Zdjąć z ognia, ostudzić. Białka ubić na sztywno, dodawać partiami do masy makowej, delikatnie wymieszać szpatułką.
Jeden kawałek ciasta rozłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wyłożyć masę kokosową, wierzch przykryć drugą częścią ciasta, urywając kawałki lub zetrzeć na tarce (musi być mocno schłodzone). Piec w piekarniku nagrzanym do 160*C ok 60min. Ostudzić, posypać cukrem pudrem.
 |
| Kokosowiec |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz